Вкусные рецепты: Пирожные "Корзиночки" с крыжовником, сливками и творогом, Креветки в ананасе ( из Новогоднего меню), шуточная "шуба"

Пирожные "Корзиночки" с крыжовником, сливками и творогомИз перечисленных продуктов замесить песочное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут. Крыжовник помыть, очистить от плодоножек, помять толкушкой, соединить с сахаром, довести до кипения, непрерывно помешивая, убавить огонь и уварить 15-20 минут( снимая при этом образовавшуюся пену). Остудить. Порцию охлажденного теста выкладываем в формочки, предварительно смазанные растительным маслом,разравниваем и прижимаем пальцами к краям формы. Выпекаем при г 10-15 минут. Выпеченные п/ф вынимаем из форм. Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка, вводим сахарную пудру, творог и подготовленный желатин( 1 чайную ложку готового желатина добавляем в крыжовник. Если есть пектин, то лучше использовать его ), и хорошо перемешиваем. Даем крему немного застыть. Теперь займемся сборкой пирожных: в песочные корзиночки выкладываем порцию крыжовника( у меня формы большие для тарталеток, размером 10см, на каждую формочку у меня ушло по 1 столовой ложке варенья), сверху из кондитерского мешка отсаживаем крем. Ставимненадолго в холодильник для полного застывания крема.

Вам понадобится:
Для теста: 200г маргарина, 5 столовых ложек сахара,1 яйцо, чуть-чуть соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 300г муки.
Для начинки: примерно г свежего крыжовника, г сахара.
Для крема: 500г 33-35% сливок, 150г мягкого творога, г сахарной пудры, 20г желатина, 70-80г воды для желатина.
Креветки в ананасе ( из Новогоднего меню)Если креветки замороженные, разморозить их заранее на верхней полке холодильника. Очистить креветки от панциря, удалить темную кишечную вену, сделав по спинке глубокий надрез. Смешать ингредиенты для маринада в миске, положить креветки в маринад, перемешать, выставить на холод и мариновать не менее 2х часов. Ананас промыть под проточной водой, обсушить, разрезать пополам. Аккуратно вырезать мякоть из половинок ананаса, придав форму лодочки, стараясь не повредить стенки хотя бы одной половинки.Жесткую сердцевину мы резать не будем, остальные мягкие части ананаса порезать на кусочки соизмеримые со шпажками и креветками. Замаринованные креветки быстро обжарить на сухой сковороде ( 3-4 минуты, не более), кунжутного масла в маринаде достаточно для обжаривания. Креветки выложить на бумажное полотенце, остудить. На шпажки насадить креветку, кусок ананаса, креветку или в той последовательности, которая Вам нравится. Оставшиеся кусочки ананаса можно слопать сразу, вкусно, полезно и перед праздничным обильным застольем вовсе не лишне. Шпажки выложить в ананасовую лодочку. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Ананас свежий
Крупные сырые креветки – 500г
***
Для маринада:
Лимон – 1 крупный (сок)
Масло кунжутное - - 5 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь сухой – 1/3 ч.л.
Соус соевый – 1-2 ст.л.
Или соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
***
Шпажки для подачи
шуточная "шуба"Прошу строго не судить.Просто хочется чтобы вы улыбнулись. Из селедки кости вынув я порезала её. Лук помельче порубила...палец...ой..ну ё моё! Сверху выложу картошку ( на борщевке натерла ) Взяла ложку,майонезом,слой покрыла и Свекла, сверху шубкою легла (не забудьте про борщевку- свёклу тоже натерла). Майонезом слой покрыла,сверху яйца порубила,всю посуду перемыла и довольная ушла. Через часик,чуть побольше,можно звать подружек в гости.

Вам понадобится:
в рецепте.
02:08 18.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Выбор шпатлевки

На какой шпатлевке остановить свой выбор? Многие покупатели задаются этим вопросом, но чтобы ответит...

Какие животные входят в семейство енотовых?

После того как енотов выделили в отдельное семейство отряда хищных, они долгое время пребывали там в...

Купить интим-товары, или как поразить любимого

В современном мире желание заказать секс-игрушки давно не признак распутности, а показатель раскрепо...

Подбираем достойную доску бесплатных объявлений: о

Сегодня примерно пятьдесят процентов обитателей нашего мира пользуется Интернетом. В эпоху сотовых т...

Выбираем водонепроницаемый бокс для гаджета: хорош

Существует то, что абсолютно одинаково будет нужно любителям активного или пляжного отдыха, туристам...

Вкусные рецепты: Архангельские Козули, Кекс творож

Архангельские КозулиКоричневый сахар растопить на сухой сковороде, осторожно влить кипяток, энергичн...

Собственник в ответе: кто платит в фонды капремонт

Заботиться о формировании фонда капитального ремонта многоквартирных домов обязаны его собственники ...

Как вступала в Великую Отечественную войну дивизия

18 июня 1941 года части 3-го механизированного корпуса были подняты по тревоге и выведены с мес...

Я открываю свой бизнес и точка

Каждый из нас когда-нибудь задумывался о том, как хорошо работать «на себя», быть самому себе началь...

Быстро, конкретно, прибыльно, или Что такое экспре

Хотите поднять продажи на десятки процентов за неделю-две? Без затрат. Без диплома MBA по маркетингу...



Развивая портал:

Наш проект разработан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш сайт комфортным для просмотра.

Занимательная и познавательная информация, которая сгруппирированна на нашем сайте дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить огромное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.