Вкусные рецепты: Пирожные "Корзиночки" с крыжовником, сливками и творогом, Креветки в ананасе ( из Новогоднего меню), шуточная "шуба"

Пирожные "Корзиночки" с крыжовником, сливками и творогомИз перечисленных продуктов замесить песочное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут. Крыжовник помыть, очистить от плодоножек, помять толкушкой, соединить с сахаром, довести до кипения, непрерывно помешивая, убавить огонь и уварить 15-20 минут( снимая при этом образовавшуюся пену). Остудить. Порцию охлажденного теста выкладываем в формочки, предварительно смазанные растительным маслом,разравниваем и прижимаем пальцами к краям формы. Выпекаем при г 10-15 минут. Выпеченные п/ф вынимаем из форм. Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка, вводим сахарную пудру, творог и подготовленный желатин( 1 чайную ложку готового желатина добавляем в крыжовник. Если есть пектин, то лучше использовать его ), и хорошо перемешиваем. Даем крему немного застыть. Теперь займемся сборкой пирожных: в песочные корзиночки выкладываем порцию крыжовника( у меня формы большие для тарталеток, размером 10см, на каждую формочку у меня ушло по 1 столовой ложке варенья), сверху из кондитерского мешка отсаживаем крем. Ставимненадолго в холодильник для полного застывания крема.

Вам понадобится:
Для теста: 200г маргарина, 5 столовых ложек сахара,1 яйцо, чуть-чуть соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 300г муки.
Для начинки: примерно г свежего крыжовника, г сахара.
Для крема: 500г 33-35% сливок, 150г мягкого творога, г сахарной пудры, 20г желатина, 70-80г воды для желатина.
Креветки в ананасе ( из Новогоднего меню)Если креветки замороженные, разморозить их заранее на верхней полке холодильника. Очистить креветки от панциря, удалить темную кишечную вену, сделав по спинке глубокий надрез. Смешать ингредиенты для маринада в миске, положить креветки в маринад, перемешать, выставить на холод и мариновать не менее 2х часов. Ананас промыть под проточной водой, обсушить, разрезать пополам. Аккуратно вырезать мякоть из половинок ананаса, придав форму лодочки, стараясь не повредить стенки хотя бы одной половинки.Жесткую сердцевину мы резать не будем, остальные мягкие части ананаса порезать на кусочки соизмеримые со шпажками и креветками. Замаринованные креветки быстро обжарить на сухой сковороде ( 3-4 минуты, не более), кунжутного масла в маринаде достаточно для обжаривания. Креветки выложить на бумажное полотенце, остудить. На шпажки насадить креветку, кусок ананаса, креветку или в той последовательности, которая Вам нравится. Оставшиеся кусочки ананаса можно слопать сразу, вкусно, полезно и перед праздничным обильным застольем вовсе не лишне. Шпажки выложить в ананасовую лодочку. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Ананас свежий
Крупные сырые креветки – 500г
***
Для маринада:
Лимон – 1 крупный (сок)
Масло кунжутное - - 5 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь сухой – 1/3 ч.л.
Соус соевый – 1-2 ст.л.
Или соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
***
Шпажки для подачи
шуточная "шуба"Прошу строго не судить.Просто хочется чтобы вы улыбнулись. Из селедки кости вынув я порезала её. Лук помельче порубила...палец...ой..ну ё моё! Сверху выложу картошку ( на борщевке натерла ) Взяла ложку,майонезом,слой покрыла и Свекла, сверху шубкою легла (не забудьте про борщевку- свёклу тоже натерла). Майонезом слой покрыла,сверху яйца порубила,всю посуду перемыла и довольная ушла. Через часик,чуть побольше,можно звать подружек в гости.

Вам понадобится:
в рецепте.
02:08 18.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Ответственность

Какие ассоциации у вас возникли при прочтении названия темы? Если вы почувствовали дискомфорт и хоть...

Сделаем селфи?

С развитием технологий в качестве PR-инструментов начали использоваться самые неожиданные вещи. Испо...

Как воспитывать ребёнка? Расти счастливым, малыш!

Я недавно приобрела маленький участок и поняла, как много сил и знаний, наблюдений и ухаживания надо...

Алкоголь. Как уменьшить ущерб от вредной привычки?

Алкоголь, несомненно, очень вредная привычка. Можно ли сделать её здоровой, или, по меньшей мер...

Искусственная или живая – какую елку выбрать?

Искусственная или живая – какую елку выбрать? Благодаря зеленой и пушистой елке дома можно по-настоя...

Эустома - колокольчик прерий. Чем она интересна?

Эустома, или лизиантус — удивительный цветок: он является символом нежности и изысканност...

Сколько в США городов с названием Москва?

Однажды случайно услышал в радиолюбительском эфире американца, который на полном серьезе сказал, что...

Летняя обувь для мальчиков - варианты

Какими вариантами летней обуви для мальчиков располагают магазины на сегодняшний день? Самый расп...

Бесплатная консультация по юридическим вопросам: к

Как всем известно, наша жизнь может в любой момент времени заставить нас экстренно обратиться за юри...

Методика саморазвития в странах Азии

Духовная практика есть стратегия «самостного бытийствования». Исторически мы наблюдаем л...



Развивая портал:

Наш проект разработан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш сайт комфортным для просмотра.

Занимательная и познавательная информация, которая сгруппирированна на нашем сайте дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить огромное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.